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EL FARES

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PLAT DU JOUR

Notre carte s’enrichit quotidiennement d’un plat du jour, à ne pas manquer !

ENTRÉES FROIDES

TABOULEH

Salade libanaise au persil haché, blé concassé, tomate, oignon, huile d'olive et citron

9 €

HOMMOS

Crème de pois chiche à l'huile de sésame, ail et citron, supplément pignons 0,5ct

9 €

MOUTABAL

Crème d'aubergine grillée à l'huile de sésame ail et citron, supplément pignons 0,5ct

9,5 €

LABNEH OU LABNEH À L'AIL

Crème de fromage frais et filet d'huile

9 €

LABAN CONCOMBRE

Yaourt au concombre et menthe sèche

9 €

BASTORMA

Tranches de bœuf fumées

9,5 €

FEUILLES DE VIGNE

Farcies avec riz et tomate

9 €

CHANKLICHE

Salade au persil haché, fromage de brebis, persil, thym, tomate, oignon et huile d'olive

9 €

FATTOUCHE

Salade de crudités fraîches, épices, pain grillé

9 €

RAHEB

Salade d'aubergine citronnée et huile d'olive

9 €

SALADE ORIENTALE

Salade de crudités fraîches

9 €

MOUSSAKA

Aubergine et pois chiche à base de sauce tomate

9 €

MODARDARA

Lentilles et riz, oignons frits

9 €

BAMIA BELZEIT

Cornes grecques, tomate, oignon, ail et huile d'olive

9 €

LOUBIEH BELZEIT

Haricots verts, tomate, oignon, ail et huile d'olive

9 €

ENTRÉES CHAUDES

HOMMOS LAHMÉ

Crème de pois chiches, viande d'agneau et pignons

12 €

FOUL MDAMASS

Fèves cuites servies dans une sauce au citron, huile d'olive et ail

9 €

ARAYESS

Pain farci à la viande et pignons

10 €

KELLAGE

Pain farci au fromage et tomate

10 €

KEBBÉ

Boulettes de blé concassé farcies à la viande et pignons

10 €

SAMBOUSSEK

Chaussons à la viande et aux pignons

9 €

SAMBOUSSEK FROMAGE

Chaussons au fromage et aux fines herbes

9 €

SFIHA

Mini pizzas à la viande, tomate et pignons

9 €

FATAYER

Chaussons aux épinards et pignons

9 €

RAKAKAT

Pâtes feuilletées au fromage et aux fines herbes

9 €

FALAFEL

Croquettes de légumes frites, fèves et pois chiches

9 €

MAKANEK

Mini saucisses épicées au cumin

9,5 €

SOUJOUK

Mini saucisses épicées au cumin et légèrement pimentées

9,5 €

FOIE DE VOLAILLE

Mariné à l'ail, citron et épices

10,5 €

AILES DE POULET

Marinées à l'ail et citron

9 €

HALLOUMI GRILLÉ

Fromage de lait de vache frit

9 €

FRITES

8 €

ASSIETTE D'ENTRÉES VARIÉES

La classique : Tabouleh, Hommos, Moutabal, Kebbé, Samboussek, Fatayer

18 €

La végétarienne : Tabouleh, Hommos, Moutabal, Feuille de vigne, Samboussek Fromage, Fatayer

18 €

SPÉCIALITÉS CRUES

KEBBE NAYÉ

Viande d'agneau finement hachée avec du blé concassé et de l'oignon

15 €

HABRA NAYÉ

Viande d'agneau crue finement hachée accompagnée d'une purée d'ail

15 €

KAFTA NAYÉ

Viande d'agneau crue finement hachée avec de l'oignon et du persil

15 €

FTILÉ NAYÉ

Filet d'agneau cru en petits morceaux accompagné d'épices

15 €

KASBE NAYÉ

Foie d'agneau cru accompagné de menthe, épices et oignons

12 €

GRILLADES

KAFTA

Brochettes de viande d'agneau hachée avec oignon et persil, servi avec riz ou salade

18 €

AGNEAU

Brochettes de viande d'agneau, servi avec riz ou salade

20 €

TAOUK

Brochettes de poulet mariné à l'ail et citron, servi avec riz ou salade

18 €

GRILLADE MIXTE

Kafta, Agneau, Taouk, servi avec riz ou salade

24 €

COQUELET

Poulet désossé mariné à l'ail et citron, servi avec hommos et salade

24 €

CHAWARMA

Viande de bœuf marinée et sauce à base de sésame, servi avec hommos et salade

21 €

POISSON : BAR GRILLÉ

300g Servi avec riz ou salade

20 €

FORMULES MIDI

DU LUNDI AU VENDREDI

FORMULE GOURMANDE

ENTRÉE FROIDE Tabouleh / Fattouche / Hommos / Moutabal GRILLADE OU PLAT DU JOUR Taouk / Kafta / Plat du jour DESSERT Mouhalabieh / Backlawa / Namoura

26 €

FORMULE EXPRESS

ASSIETTE D'ENTRÉES VARIÉES VERRE DE VIN OU CAFÉ OU THÉ

20 €

FORMULE MIDI ET SOIR

DU LUNDI AU DIMANCHE

FORMULE EL FARES

APÉRITIF Arak / Kir / Martini / Porto ASSIETTE D'ENTRÉES VARIÉES GRILLADE OU PLAT DU JOUR Taouk / Kafta / Agneau / Plat du jour DESSERT OU CAFÉ OU THÉ Mouhalabieh / Backlawa / Namoura

38 €

DESSERTS

BACKLAWA

Pâtisserie à la pistache et au miel

7 €

KARABIGE

Sablé à la pistache

7 €

OUSMALIÉ

Cheveux d'ange à la crème et au miel

6 €

NAMOURA

Gâteau de semoule légèrement parfumé à la noix de coco

5 €

MOUHALABIEH

Crème de lait à la fleur d'oranger

5 €

HALAWET EL JEBEN

Roulé au fromage farci à la crème de lait

7 €

GLACE

Demander les parfums

2,5 €

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